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本文目录

1. 如何做牛肉炖萝卜
2. 炖牛肉的牛肉牛肉家常做法牛肉炖萝卜
3. 牛肉炖萝卜怎么做

如何做牛肉炖萝卜

牛肉清炖萝卜的做法

1.白萝卜去皮
、切块 ，炖萝炖萝大全备用

2.香菜清洗干净，卜的卜切段
，家常家常备用

3.牛肉切块，做法做法清洗干净
，牛肉牛肉放入热水中汆烫1—2分钟
，炖萝炖萝大全捞出 ，卜的卜清洗一遍 ，家常家常去除浮沫，做法做法备用

4.电砂锅中倒入热水，放入3中的牛肉，加入八角大料，有白酒，可以加一点，盖上砂锅盖，焖煮开始

5.大概3个小时左右的时候，开盖放入萝卜块 ，调入精盐，继续炖煮，直至萝卜和牛肉软烂
，出锅装盘 ，撒上香菜段即可

炖牛肉的家常做法牛肉炖萝卜

材料

主料
 ：牛肉500克 ，白萝卜250克
，

辅料  ：桂皮，大料 ，葱，姜各适量；盐 ，鸡精
，料酒各适量 。

做法

1.牛肉、白萝卜均洗净切块；葱、姜切片备用。

2.热油锅爆香葱、姜
，放入桂皮 、大料、牛肉煸炒 ，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味 ，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入萝卜 、鸡精 ，烧烂即可。

牛肉炖萝卜怎么做

【萝卜炖牛肉】

【原料】：牛肉1000g  、白萝卜1根、姜片 、桂皮 、香叶、生抽酱油、料酒；

【食谱制作过程】：

1、选择新鲜的牛肉，切成小方块
，用清水浸泡1小时 ，中途换三到四次清水，把牛肉中的血水泡出去。我用的牛上脑肉，这种肉没有筋，肉质细嫩多汁 ，脂肪低而蛋白质含量高，炖出来也特别好吃
。

2、把泡过的牛肉块放到锅里 ，加入清水，上火烧开
 ，去除血沫；

3 、煮出血沫的牛肉块捞出来 ，用温水冲洗掉肉块上粘着的血沫；

4、把牛肉块放到臻米UFO饭煲压力锅里 ，加一碗热水 ，放上姜片、香叶、桂皮、生抽酱油
、料酒，水量不需要太多，半碗就足够了，如果想要汤多一点可以放一碗水。

5、合上压力锅的锅盖，通电，设置“炖肉”功能，我选择了用时50分钟，时间是可以根据需要进行调节的；

6、压力锅工作的过程中会有自动排气功能，看到显示屏上还剩余15分钟时选择排气，肉香味马上就散出来了，特别好闻 ，排去一部分气体后打开锅盖 ，锅里的牛肉已经熟了；

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、萝卜去皮切小块，这个时候放进锅里 ，搅拌均匀，如果需要放盐，此时还可以加点盐，加完食材和调味料之后一定要拌均匀，这样食材才能入味均匀 。

8、盖上锅盖 ，压力锅继续工作，把没有完成的时间继续完成。我比较喜欢这种可以中途加菜的压力锅，像萝卜炖牛肉这种菜，牛肉需要炖很久才能炖烂
，但萝卜又不能炖太久 ，中途给压力锅排气
，把萝卜块再放进去
，就不用担心萝卜炖得太烂了。

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、时间到，等压力锅排气结束，打开锅盖 ，一锅美味又软烂入味的萝卜炖牛肉就做好了
，可以开吃了，这样的做法是不是很简单呢 ！

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